Los productos típicos de Pascuas llegarán este año con incrementos de hasta el 95%, aseguró la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
El trabajo encargado a la consultora Focus Market relevó 912 puntos de venta. Para el caso de los mariscos, el aumento promedio fue del 57,8 % y los huevos de chocolate de hasta el 95%, parámetros dentro de los que debe considerarse un incremento estacional de precios del 10 al 15%.
El director de Focus Market, Damián Di Pace, explicó que “el trabajo marca una evolución de precios por encima de la media de inflación interanual de alimentos acumulada en las categorías de mayor demanda, que registran una estacionalidad muy fuerte en la formación de precios”.
El relevamiento reflejó que el kilo de filet de merluza tuvo un aumento promedio de 127% (a $ 250 el kilo), el salmón rosado de 120% ($ 749) y el filet de trucha 179% ($ 699), mientras que en las versiones enlatadas de atún de 102%.
*Fuente @clarincom
